Bomboloni

Mikserom, nastavcima za testo umesajte vodu, kvasac, med i 1 solju + 2 zlice brasna, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se dize 1 cas.

Umutite u stasalo testo mleko, so, zumanca jedno po jedno, secer i 1 3/4 solje +  2 zlice brasna. Kada se sjedini, muteci dodajte malo po malo 3 zlice omeksalog maslaca, pa mutite dok ne dobijete elasticno, kadifasto lepljivo testo.

Prebacite u drugu posudu, pokrijte ponovo folijom i ostavite preko noci u frizider.

Razvucite hladno testo na debljinu 1 - 1,5 cm.

Vadite oblike kruznim kalupicem promera 2 - 3 cm.

Ostavite da se dignu, oko 1/2 casa.

Ugrijte ulje za przenje, pa przite krofnice sa obe strane dok ne porumene.

Przene prebacite na kuhinjski papir da se upije visak masnoce. Vruce valjajte u kristal secer.

Na spric stavite dugacki nastavak za punjenje, pa napunite krofnice Nuttelom ili marmeladom po zelji.