Moj profil

Bosanska musaka

90 minuta
244

Mljeveno meso je lako kvarljiva namirnica, zato ga sameljite netom pred pripremu musake. Musaku kao glavno jelo ili predjelo poslužujemo neposredno iz pećnice i jedemo još vruće uz salatu i kruh.

Mljeveno meso je lako kvarljiva namirnica, zato ga sameljite netom pred pripremu musake. Musaku kao glavno jelo ili predjelo poslužujemo neposredno iz pećnice i jedemo još vruće uz salatu i kruh.

Sastojci

za
ulje za pečenje patlidžana i rajčica
5 žlica ulja
200 g luka
1 žlica Vegete
2 žličice krušnih mrvica
Za posluživanje

Priprema

1.

Patlidžane narežite na uzdužne ploške, a rajčice na ploške debljine oko ½ cm. Patlidžane i rajčice popecite u tavi na malo ulja, a nakon toga malo posolite.

2.

Na tri žlice ulja popecite nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso, Vegetu i papar. Mljeveno meso pirjajte podlijevajući s malo vode 15-20 minuta.

3.

Vatrostalnu zdjelu ili pleh premažite preostalim uljem. Na dno pleha stavite dio pripremljenih patlidžana, po njima rasporedite dio pripremljenih rajčica. Po rajčicama pospite dio krušnih mrvica, a zatim stavite dio pripremljenog mesa.

4.

Istim redoslijedom slažite musaku dok ne potrošite sastojke s time da zadnji red budu patlidžani.

5.

Musaku prelijte s malo ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Pečenu musaku malo ohladite, a zatim narežite i poslužite uz kiselo mlijeko i salatu po želji.

Savjet

Pod kraj pečenja po musaki možete naribati sir po želji.

  • Musaka(13)
  • Patlidžan(6)
  • Musake(2)
  • Patlidzani(2)
  • Patlidjani(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • Ramazan(1)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Probati(1)

10

Ali ova musaka definitivno ide u omiljene👋

Ovo je grcka musaka.  Rodjena sam Bosanka , ali nikada niko ovdje nije pravio ovakvu musaku. Barem je ja nikada nisam vidjela niti jela. 

Kod nas se musaka pravi sa krompirom, mljevenim mesom i poslije se prelije sa mlijekom i umucenim jajima.

Ja musaku sa mesom, rajcicama i patlidjanom poznajem samo kao grcku....hm...

heheheh"manggio"ovo je sarajevska musaka,ne visočka,kod njih je suho meso,suhi(dimljeni )sir...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)