Moj profil

Bosanska razljevuša od tikvica

68

Lagano jelo za jesti ljeti. Jednostavna i jeftina priprema. Kod nas u kući se jede često. Pravimo je i sa blitvom ili krompirom ali ova sa tikvicama je neprevaziđena, najukusnija i najbolja za iznjeti pred goste.

Lagano jelo za jesti ljeti. Jednostavna i jeftina priprema. Kod nas u kući se jede često. Pravimo je i sa blitvom ili krompirom ali ova sa tikvicama je neprevaziđena, najukusnija i najbolja za iznjeti pred goste.

Sastojci

1 manja okrugla tikvica (400 - 500g)
1/2 l kiselog mlijeka ili jogurta (može i sirutka ili svježe mlijeko)
3 pune supene kašike bijelog brašna (100g)
3 pune supene kašike kukuruznog brašna ili palente (100g)
1 pakovanje praška za pecivo
2 jajeta
2 supene kašike ulja
+
2 supene kašike kisele pavlake

Priprema

1.

Ogulite i izrežite tikvicu na sitne komadiće (nemojte je rendati jer će postati vodenasta). Posolite, pokrijte krpom i ostavite postrani.

2.

U drugoj zdjeli umutite jaja, kiselo mlijeko ili jogurt i ulje. Dodajte brašno (bijelo i kukuruzno ili možete koristiti palentu umjesto kukuruznog brašna). 2 kašike ulja i prašak za pecivo. Izmješajte dok se sve dobro ne sjedini a zatim dodajte tikvicu. Ja sam sve radila u istoj zdjeli. Smjesu dobro promješajte, zatim izlijte u veću tepsiju za pečenje koju ste pouljenu prethodno zagrijali u rerni. Na taj način će vam kora biti hrskavija i neće se ljepiti komadi za tepsiju kod vađenja.

3.

Pecite u rerni zagrijanoj na 200C oko 30ak minuta. Ukoliko želite da vam porumeni razljevuša, pojačajte temperaturu na 250C 10ak minuta pred kraj pečenja. Izvadite iz rerne i ukoliko želite, premažite kiselom pavlakom dok je još vrelo.

Posluživanje

Po želji, premazati kiselom pavlakom. Poslužiti uz kiselo mlijeko.

  • Razljevuša(1)
  • Tikvice(1)

2

Odlicna je ..bila sam skeptična ..al super je  

Mmmm ovo bas super izgleda! Obožavam tikvice!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)