Ovo jelo potjeće iz bosne ali ima tog jela i u drugim krajevima iako svaki kraj ima neki svoj naziv za to ,meni je jako ukusno jelo jel lijeći dušu i tjelo i prepuno je vitamina ,a pogotovo sada kada nam dolaze blagdani pa će vam se ovo svidjeti jel nakon burnih noći ovo će vas okrepiti !
Ovo jelo potjeće iz bosne ali ima tog jela i u drugim krajevima iako svaki kraj ima neki svoj naziv za to ,meni je jako ukusno jelo jel lijeći dušu i tjelo i prepuno je vitamina ,a pogotovo sada kada nam dolaze blagdani pa će vam se ovo svidjeti jel nakon burnih noći ovo će vas okrepiti !
Sastojci
Priprema
Na samom početku ogulimo krumpir i narežemo ga na 4 djela i ostavimou posoljenoj vodi ,pa tako i narežemo kupus po pola ,pa svaku polovicu još na pola tako da dobijemo od jedne glavice kupusa 4 djela i kocen odstranimo da nam ostanu sami listovi.
ako smo se odlučili za ovčetinu ,meso moramo narezati na srednje komade koliko nam je po volji i da stane u lonac i u taj lonac ubacimo oguljenu mrkvu ,korabicu peršin češnjak lovorov list i celer i sve lijepo začinimo soli i paprom i stavimo kuhati nekih 1:30 minuta ( naravno vrijeme kuhanja određuje samo meso jel kad se meso počne odvajati od kostiju gotovo je i te onda na samom kraju ubacimo kupus i krumpir ,a to je iz razloga da se kupus ne prekuha jel je upravo to važno za bosanski lonac a kupus je izvor vitamina i narodni je lijek već stoljećima za upalne procese!
Posluživanje
Serviranje ovoga jele nemo ništa posebno osim da bude ukusno ali tko nevoli ovčetinu zbog svoga jakoga mirisa može staviti janjetinu i u tom slučaju postupak kuhanja je manji nekig 1 sat opet naravno ovisno o samom mesu.Što se tiće kupusa kupus je u narodnoj medicini jako popularan pa evo savjet za trudnice i rodilje : ukoliko imate upalu grudi tj. nemožete dojiti je su vam grudi upaljene i otećene razrežite glavicu zelja i listove stavljajte svakih sat vremena a kada budete taj postupak ponavljali redovno bez neugode vidjet ćete razliku i djete ćete dojiti bez bolova i pumpica jer kupus koji stavite poput obloga biti će ukiseljen a,to upravo zanaći da vam vuće upalni proces van in isto tako za ovaj savjet možete pitati i liječnika !( reći će vam isto)
Da draga Ivana i ja često pravim lonac za tvrdoglave bosance, pa i sama sam udana za jednoga ,hm zanima me samo ta kombinacija s bijelim vinom da nebi kasnije bilo hik, hik???? pa mjesto trijeznog lonca bude pijani.
Kako je tebi ispao recept?
13