Cesto trazimo ono sto su nekada davno pravili nasi stari i to nam ostaje u sjecanju kao jedna od lijepih uspomena. Tesko je replicirati taj ukus, ali kada ga skontate bude vam drago. Jedan od tih je ovaj bosanski umak koji smo kao djeca cesto jeli za dorucak. Nadam se da ce vam se svidjeti ili vas vratiti u neka stara vremena.
Potrebno:
500ml hladnog mlijeka(po mogucnosti domaceg, prokuhanog, a moze bilo koje)
4 kom Jaja
1/2 kasikice soli(ili po zelji)
20 grama maslaca
1 1/2 kasika brasna
Cesto trazimo ono sto su nekada davno pravili nasi stari i to nam ostaje u sjecanju kao jedna od lijepih uspomena. Tesko je replicirati taj ukus, ali kada ga skontate bude vam drago. Jedan od tih je ovaj bosanski umak koji smo kao djeca cesto jeli za dorucak. Nadam se da ce vam se svidjeti ili vas vratiti u neka stara vremena.
Potrebno:
500ml hladnog mlijeka(po mogucnosti domaceg, prokuhanog, a moze bilo koje)
4 kom Jaja
1/2 kasikice soli(ili po zelji)
20 grama maslaca
1 1/2 kasika brasna
Sastojci
Priprema
Odvojite 20 grama maslaca, stavite u posudu, moze biti serpica ili tava, ali da je malo dublja i ne prevelika. Na srednjoj vatri se kuha, niposto na vecoj jer ce zagoriti i necete moci kontrolisati kad je gotovo.
U jednoj posudi umutite 4 komada jaja i posolite.
U drugoj posudi stavite 500ml hladnog mlijeka i dodate brasno, kasika i po velika. Umutite brasno i mlijeko dobro da nema grudvica. Niposto toplo mlijeko jer se stvore grudvice.
Kada ste umutili i jaja i brasno i mlijeko, onda to sastavite u jednoj od posuda i dobro umutite.
Kada se maslac istopio tada dodajete smjesu. Morate non stop mjesati tako da ne zagori, ili da se ne pece kao omlet, nego da je uvjek u vodenastoj formi.
Znacete da je gotovo kad se zgusne, ali ne previse kao palenta/pura nego tacno nekako prije toga tako da bude malo rjedje i da se moze fino umakati, ali ne previse vodenasto jer onda nije dovoljno kuhano.
Posluživanje
Posluzite u malo dublje zdjele ili tanjire i umacete hljebom, ustipcima ili nekim drugim pecivom, domaci hljeb ide najbolje. Prijatno i uzivajte!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara