Moj profil
coolinarika
15.8.2004.

Božanstvena rikula

30 minuta
393

Recept više nego rječitog naziva, uz 30-minutni trud pretvara se u jelo koje “govori 100 jezika”. Svojim morskim štihom savršeno je prilagođen sunčanim danima, a u onim kišnim i malo hladnijim prizvat će ljeto u vaš dom. Svakako isprobati!

Recept više nego rječitog naziva, uz 30-minutni trud pretvara se u jelo koje “govori 100 jezika”. Svojim morskim štihom savršeno je prilagođen sunčanim danima, a u onim kišnim i malo hladnijim prizvat će ljeto u vaš dom. Svakako isprobati!

coolinarika
15.8.2004.

Sastojci

za
300 g rikule (matovilac, radič)
300 g mozzarelle
100 g Crnih maslina Podravka
50 g narezanog luka
300 g cherry rajčica
50 g grubo naribanog parmezana
Za salatni preljev
150 ml maslinovog ulja
3 žlice limunova soka
1 žličica narezane limunove korice
2 češnja češnjaka
2 žlice svježe narezanog bosiljka
1 žličica Vegeta Natur za salatu

Priprema

1.

Rikulu operite i dobro ocijedite. Mozzarellu narežite na kocke ili oblikujte kuglice.

2.

U odgovarajuću zdjelu stavite rikulu, mozzerellu, masline, rajčice prerezane napola i luk.

3.

Od maslinova ulja, limunova soka i korice, protisnutog češnjaka, bosiljka i Vegete Natur za salatu (koju ste otopili u dvjema žlicama vode), pripremite salatni preljev. Sve sastojke dobro izmiješajte i time prelijte rikulu.

Posluživanje

Salatu lagano promiješajte, pospite parmezanom i poslužite.

Savjet

Ako su vam pri ruci sušene rajčice u maslinovu ulju, upotrijebite ih za ovu salatu – bit će još ukusnija.

  • Salate(181)
  • Salata(7)
  • Mozzarella(3)
  • Rikula(3)
  • Salate-rukola(3)
  • Salati(2)
  • Hladna predjela(2)
  • Prilozi(1)
  • Salata-rikola(1)

9

odlicna salata .... a može i kao prilog uz neku šniclu

Odlicna salata! Rikula je cest gost u mojoj kuci.

Nije li ovo možda prekalorično za ikakvu dijetu? :-) Šmrc… ja bih to rado probala, jer rikulu nikad nisam jela, a imam želju

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)