Tako dobra baklava da ju vole i oni koji ne vole baklavu :)
Niti preslatka, niti premokra!
Tako dobra baklava da ju vole i oni koji ne vole baklavu :)
Niti preslatka, niti premokra!
Sastojci
Priprema
List položiti u tepsiju na pek papir, pouljiti, vrlo malo, zatim posipati mljevenim orasima da potpuno pokriju list, po tome posipati jednu ravnu žlicu šećera. Preklopiti sa novim listom i opet malo pouljiti, posipati orasima i šećerom. Slagati tako dok se ne potroše svi listovi i orasi, završiti listom. Izrezati baklavu tako sirovu.
Margarin lagano zagrijati i preliti preko sirove baklave. Peći na 170 stupnjeva 40-ak minuta.
Kuhati 1,2 l vode i 1 kg šećera, kad već počne vriti dodati 1 limun narezan na šnite i kuhati još nekoliko minuta. Time preliti pečenu baklavu.
Kad se ohladi, pokriti pek papirom i daskom ili drugom tepsijom iste veličine, te opteretiti sa 5-6 kg tereta. Držati tako nekoliko sati, izliti višak tekućine i uživati...:)
Posluživanje
Ja obično radim pola mjere, eto, sušna godina, orasi skupi :) a i kilogram šećera u jednom kolaču mi zvuči malo zastrašujuće :)
A pola mjere bude sasvim dovoljno, čak i jelcima kakvi se nalaze u mojoj kući :)
Samo, kod pola mjere viditi brigu o pola ravne žlice šećera! I to je to :)
Kako je tebi ispao recept?
1