Za bramboraky je sve sastojke potrebno pripremiti unaprijed, kako bi zgotovljavanje jela bilo brže.
Prelijevanjem krumpira kipućim mlijekom dobit ćete kompaktniju masu u kombinaciji s brašnom, a ujedno ćete skratiti vrijeme pečenja.
Moj profil
Mnogi su upoznavanje s češkom kuhinjom započeli svečanim jelima, kao što je pečenje s češkim okruglicama. Ali, uz čuveno češko pivo idu i jednostavnija jela, kakvo su i ovi odresci od krumpira obilno začinjeni češnjakom i drugim začinima.
Mnogi su upoznavanje s češkom kuhinjom započeli svečanim jelima, kao što je pečenje s češkim okruglicama. Ali, uz čuveno češko pivo idu i jednostavnija jela, kakvo su i ovi odresci od krumpira obilno začinjeni češnjakom i drugim začinima.
Sastojci
za
Priprema
1.
Oguljeni krumpir sitno naribajte pa ga prelijte kipućim mlijekom. Zatim dodajte na kockice narezanu slaninu, istučena jaja, brašno, protisnuti češnjak, mljeveni piment, mažuran, papar, malo soli i Vegetu.
2.
Sve dobro izmiješajte i odmah žlicom stavljajte smjesu na vruće ulje pa je lagano pritisnite da biste dobili oblik odrezaka ili malih debljih palačinki.
3.
Ispecite ih s obiju strana jer bramboraky moraju biti hrustavi. Odreske složite na upijajući papir.
Posluživanje
Uz bramboraky možete poslužiti salatu te kiselo mlijeko kao mali jednostavni obrok ili uz pivo.
15