Umjesto cijele ribe možete upotrijebiti i samo filete.
Moj profil
Brancin je u kulinarskom svijetu vrlo kvalitetna riba, a pripremljen na cartoccio način je osobito slasan i sočan jer zadržava svo bogatstvo okusa.
Brancin je u kulinarskom svijetu vrlo kvalitetna riba, a pripremljen na cartoccio način je osobito slasan i sočan jer zadržava svo bogatstvo okusa.
Sastojci
za
Priprema
1.
Brancine očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Komorač očistite, narežite na ploške, a grančice natrgajte na manje komadiće i ostavite za poslije.
2.
Uzmite 4 veća komada papira za pečenje, pa na svaki stavite po 1 brancin.
3.
Po ribama rasporedite narezani komorač, kapare, sušene rajčice, zelene masline, maslinovo ulje i prošek.
4.
Lagano ih posolite i popaprite, dobro ih zamotajte, stavite na lim za pečenje i pecite na 200 °C 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da odstoje nekoliko minuta.
Posluživanje
Kad se paketići otvore pospite ribu s natrganim grančicama komorača i poslužite uz popečeni kruh i salatu po želji.
Savjet
probajte uloviti svog brancina pa cete vidjeti koja je razlika između njega i kupovnog.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2