1.4.2012.

Brazilski Rolat - "Bolode Rolo"

Name: Brazilski Rolat - "Bolo de Rolo"
Prep time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 5 jaja; 250 gr margarina; 250 gr secera; 250 gr brasna; 250 gr pekmeza od sipka ili kajsije; 1 zlica vanil secera

12 osoba

60 minuta

145

Speciajlitet sa sjevera Brazila.Originalno se pravi sa marmeladom od gojabe, slicno nasem pekmezu od sipka....Iako je na portugalskom, postupak se moze vidjeti i razumjeti na ovim sajtovima: http://www.boloderolo.com/ i http://www.youtube.com/watch?v=L0SJrra6Khc

Desanka

1.4.2012.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 12 osoba

5 jaja

250 gr margarina

250 gr secera

250 gr brasna

250 gr pekmeza od sipka ili kajsije

1 zlica vanil secera

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Umutiti pjenasto margarin sa secerom, vanil secerom i zumanjcima.

Umutiti bjelanjca u cvrsti saum.

Dodavati u zumanjca sa margarinom naizmjenice zlicu brasna i zlicu sauma i polako mjesati.

Pripremiti tri tepsije (26x40), svaku tepsiju podmazati i posuti brasnom.

Tijesto podijeliti u tri dijela i tanko namazati na pripremljene tepsije.

Peci prvi rolat oko 3-4 minuta u predhodno zagrijanoj pecnici na 240ºC.

Kako znamo da je tijesto peceno? Kada se pipne prstom tijesto ne smije da se lijepi za prst.

Pecen rolat ODMAH namazati TANKIM slojem pekmeza i zarolati U TEPSIJI, motajuci poprecno, da bi se dobilo vise "godova".

Peci drugi rolat oko 3-4 minuta, izvaditi i namazati tankim slojem pekmeza, staviti na njega prvi rolat (paziti da se spojevi didiruju) i zajedno urolati u tepsiji. Ponoviti postupak sa trecim rolatom.

10.

Posuti prah secerom, odsjeci krajeve i uviti cvrsto u plasticnu foliju, da bude okrugao. Staviti da odstoji najmanje dva sata u frizideru. Sjeci na tanke snjite (5 mm) i servirati. Jos je bolje ostaviti u frizideru do sutradan i onda sjeci.