Nadjevu po površini možete dodati i malo slatkog vrhnja. Bit će – drukčije.
Moj profil
Dvije najpopularnije savijače hrvatske kuhinje, savijaču od jabuka i savijaču od sira, podravska je domaća kuhinja spojila u bregovsku pitu. Bogata svakovrsnim sirovinama, nadjevu joj je dodala i maka, i suhoga grožđa… Mi smo je samo – uvili.
Dvije najpopularnije savijače hrvatske kuhinje, savijaču od jabuka i savijaču od sira, podravska je domaća kuhinja spojila u bregovsku pitu. Bogata svakovrsnim sirovinama, nadjevu joj je dodala i maka, i suhoga grožđa… Mi smo je samo – uvili.
Sastojci
Priprema
1.
Sameljite mak, prelijte vrelim mlijekom, dodajte šećer, grožđice, rum i ostavite stajati 15 minuta da mak nabubri.
2.
Jabuke ogulite, naribajte i po želji nakapajte limunovim sokom (osobito ako jabuke nisu dovoljno kisele).
3.
U propasirani sir umiješajte žumanca, šećer u prahu, vanilin šećer, ribanu limunovu koru i na kraju čvrsto tučen snijeg od bjelanaca.
4.
Složite po 2 lista tankog tijesta i svaki premažite otopljenim maslacem, rasporedite dio smjese od sira, zatim dio pripremljenih jabuka, pospite ih šećerom i na kraju dodajte dio nadjeva od maka s grožđicama. Savijte tijesto, a na isti način ponovite postupak sa preostalim tijestom. Od navedene količine dobit ćete ukupno četiri savijače.
5.
Složite ih u namašćen pleh, obložite listićima maslaca i pecite na 200°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Bregovsku savijaču poslužite posipanu šećerom u prahu ili po želji poslužite s umakom od vanilije.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
26