Moj profil
maybellineK
7.3.2014.

Brioche

60 minuta
69

Sve sto potjece iz Francuske za mene je bozanstveno fino, isto tako i Brioche!

Sve sto potjece iz Francuske za mene je bozanstveno fino, isto tako i Brioche!

maybellineK
7.3.2014.

Sastojci

600g glatkog brasna
200 g maslaca
4 jaja
1 svijezi kvasac
1 dcl mlijeka
3 zlice secera
prstohvat soli

Priprema

1.

Zagrijte mlijeko i secer, te stavite unutra kvasac. Ostavite da odstoji 20 min.

Izmiksajte maslac i jaja.

U to dodajte mlijeko sa kvascem, sol i brasno te sve jos miksajte nastavkom za tijesto.

2.

Oblikovanje

napravite kuglu od tijesta i stavite u kalup koji ste prije namazali maslacem.

Ja sam pekla mini brioche u salicama od kave, a mozete ih peci u kalupu za muffine!

3.

Mini brioche pecite 15-17 min /180*C

Veliki briche 22-25min/180*C

  • Slatka-peciva(1)
  • Brioche-ili-mini-muffini(1)
  • Brioche(1)

6

Fino! 🙂

Nisam ih prethodno grijala, samo su bile na sobnoj temperaturi.

Svidja mi se ideja u soljicama. Jel soljice prethodno ugrejes , pa onda stavis testo i peces ili...?  Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)