Brodet od bijele ribe

Filete bijele ribe narežite na manje komade, pospite vegetom i ostavite da stoji 20 minuta.

Papriku operite i narežite na trakice.

Luk sitno nasjeckajte, dinstajte na maslinovom ulju dok ne uvene, te mu dodajte papriku i nakon desetak minuta pasiranu rajčicu.

Dodajte začine i nasjeckani češnjak i još malo pirjajte.

Za to vrijeme, krumpir ogulite i operite i nasjecite ga na ploške.

U vatrostalnu posudu koju ne morate mastiti, složite red krumpira kojeg ste povegetili, red fileta i tako dok ne potrošite sve.

Zalijte po cijeloj površini smjesom od paprika i rajčice, dodajte 2 dl bijelog vina, poklopite i pecite na cca 200 stupnjeva 40 – tak minuta, ili dok krumpir ne bude mekan.