Kremasti potaz koji prija i telu i dusi
Sastojci
Priprema
Odvojite cvetice brokolija, a stabljike naseckajte na kockice. Crni luk naseckajte sitno.
Ugrejte 7 dl vode. U drugu serpu stavite kasiku maslinovog ulja i 50 g putera.
Na rastopljenom puteru proprzite sitno naseckani luk da postane staklast, pa dodajte kockice brokolija. Proprzite par minuta, te dodajte cvetove i nalijte zagrejanu vodu. Posolite po ukusu.
Kuvajte dok brokoli ne omeksa. Sklonite sa vatre i stapnim mikserom umutite potaz. Dodajte 1 dl pavlake za kuvanje ili 2 kasike kisele pavlake i dobro promesajte kutlacom ili ponovo stapnim mikserom, lagano.
Posluživanje
Pospite naseckanim persunom i biberom.
Drago mi je da ti se dopada recept! Odlican je i potaz od bundeve - pravim ga po istom principu. Za ovaj recept zapravo moze da se koristi i kombinuje razno povrce, sta god je pri ruci 🙂
5