Brownie podloga sa kokosovom kremom,čokoladnim mousse-om i šlagom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.Ako volite kolače sa malo biskvita i puno kreme onda je ovo prava torta za vas.Neka vas dužina recepta ne uplaši jer je torta zapravo vrlo jednostavne izrade.
Brownie podloga sa kokosovom kremom,čokoladnim mousse-om i šlagom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.Ako volite kolače sa malo biskvita i puno kreme onda je ovo prava torta za vas.Neka vas dužina recepta ne uplaši jer je torta zapravo vrlo jednostavne izrade.
Sastojci
Priprema
Prvo ispećemo biskvit.Pomiješamo jaja i šećer i miksamo nekoliko minuta dok ne postanu pjenasta i svijetlija.Ne odvajamo bjelanjke od žutanjka.Dodamo omekšali maslac i sve dobro umiksamo.Dodamo prosijano brašno i kakao i izmiksamo i na kraju dodamo još 2 zlice mlijeka i dobro umiješamo.Smijesa nije da se može izlit u kalup nego se traba malo razmazati.Pećemo na 180 stupnjeva nekih 15 minut,odnosno dok štapić ne izlazi čist iz biskvita.Ohladiti biskvit.
Za kremu od kokosa staviti u lončić kokosovo mlijeko,vrhnje za šlag i mlijeko i zagrijavati na vatri do vrenja.U drugoj posudici pomiješati jaja,gustin i šećer.Dobro promiješati.Kad je mlijeko počelo vriti,malo dodati u jaja i pomiješati i sve vratiti u mlijeko i kuhati kao puding.Nekih 5 min.Miješati stalno da se ne naprave grudice.Skinuti sa vatre i umiješati kokosovo brašno.
Pola kreme rasporediti po biskvitu,po njemu posipati čokoladu pa po čokoladi ostatak kreme.Razmazati i paziti da se ne pomiješa previše krema sa čokoladom jer će se čokolada poičeti topiti.Dobro ohladiti.
Za čokoladni mousse ugrijati 100 ml slatkog vrhnja i preliti preko nasjeckane čokolade.Ostaviti 1 minutu i promiješati tako da se sva čokolada otopi.U drugoj posudi umutiti slatko vrhnje u šlag sa 1 žlicom štaub šećera.Kad je šlag skoro umučen(da vrhovi ostaju mekani)dodati otopljenu čokoladu i kremfix i sve dobro izmiksati.Izliti na tortu i dobro ohladiti.Najbolje preko noći.
Drugi dan ili kad se mousse stisnuo ukrasiti tortu sa šlagom i kokosom.
Posluživanje
Ja nisam imala čokoladne kapljice pa sam čokoladu isjeckala na male komadiće.Koristila sa kokosovo mlijeko iz limenke od Alnature iz dm-a.Meni je za mousse trebao kremfix ali vama možda neće trebati.Koristila sam mliječno slatko vrhnje.Uvijek u kolačima koristim kuverture ali vjerujem da bi i sa običnom čokoladama bilo uredu.Torta je promijera 26 cm.Ja sam koristila listiće kokosa za ukrašavanje koje sam prije malo prepekla.
Da ostavim i ja svoje utiske što se tiče te torte..Nama se jako svidela...iako donji deo..biskvit je malo čvršči što,po moje i mora biti jer ima doste kreme pa ne bi moglo biti drugačije.Što se tiče fila sa kokosovim mlekom..veoma jednostavan za napraviti i veoma ukusan..iako se malo kokos porazgubio..mislim na ukus..čokoladni šlag preko fil fino ide preko svega toga..meni se torta jako svidela,pravila sam je mužu za rodjendan juče...svi su je pohvalili..i deca..nemam šta reči.Ispala je tako lepa kao na slici...i lepa i ukusna..u biskvit sam dodala malo seckane čokolade ,a izmedju 2 fila od kokosa stavila sam manje seckane čokolade neg što piše..inače sam se držala recepta...i gore sam stavila lističe kokosa i bele čokolade.Svako ima svoj ukus..a ja ču opet reči...TORTA JE FANTASTIČNA!!! Mladji sin je rekao da mu za rodjendan napravim istu takvu..Eto...draga moja,sve pohvale na receptu...sličicu ču da prikačim za dan il dva...Puno pozdrava ti šaljem li-lu i sve najbolje u novoj godini!
Isprobano! Torta mi se uopce ne svida, biskvit je pretvrd i ne vidim bas nikakvu poveznicu s brownijem, krema od kokosa mi je nedorecena, nesto joj fali, a u kombinaciji s coko slagom mi nikako ne pase. Dobro zamisljeno, ali nije to to!
28