Moj profil
Bepina007
3.3.2009.

Brudet od liganja sa krem Palentom

60 minuta
68

Ovaj recept za Brudit (kako to kod nas kažu) dolazi od moje mame, ja sam ga samo malo modificirala i evo!

Ovaj recept za Brudit (kako to kod nas kažu) dolazi od moje mame, ja sam ga samo malo modificirala i evo!

Bepina007
3.3.2009.

Sastojci

za
Brudit
500g Liganja Očišćenih
2 glavice Kapule
3 Češnja Češnjaka
3 Žlice maslinovog ulja
1 dcl Bijelog vina ili 1 čep kvasine
prstohvat soli i papra
prstohvat mješavine mediteranskih začina
1 list Lovora svježeg
3-4 svježa Pamidora ili ako nema
1 Žličica Koncetrata rajčice
1 Žličica Ketchupa blagog
Kremasta Palenta
8 Žlica Instant Palente
7-8 Dcl Vode
Prstohvat Soli
5 dkg Maslaca
2-3 Žlice Vrhnja za kuhanje
Prstohvat Timijana ili Majčine dušice

Priprema

1.

Lignje ako nisu očišćene, očistite i narežite na kolutiće,

2.

Luk i Češnjak popržite na maslinovom ulju, te dodajte
Lignje,

3.

Dodajte začine i rajčicu i prodinstajte dok lignje ne omeknu.

4.

Na kraju dodajte vino i pustite da malo alkohol ispari te pospite peršinom!
Palentu Skuhajte na vodi kojoj ste dodali sol maslac i vrhnje te pustite 3 minute da se skuha i poslužite!

Posluživanje

Kremasta Palenta sa mirodijama je moj novi način pripreme Palente jer dodatkom vrhnja i maslaca dobiva onaj poseban okus koji paše kod Brudeta, a dodavanjem Timijana ili Majčine dušice još je dodatno aromatizirate, Pokušajte, Vjerujte vrlo je ukusno!!!

  • Lignje(3)
  • Brudet-lignje(2)
  • Palenta(1)

11

finooo😋

Isprobano! Jako, jako fino. Prste smo polizali 🙂

Predobar recept. hvala.

Ovako je ispalo drugima