Ove bruskete se svake godine serviraju na degustaciji maslinovog ulja po zavrsetku berbe na imanju porodice Monini, proizvodjaca cuvenog hladno cedjenog maslinovog ulja. Ja ih obozavam i omiljeni su mi letnji dorucak. Ako volite paradajz i bosiljak onda je ovo pravi recept za vas. Predivni su topli ali nista nisu losiji ni hladni.
Ove bruskete se svake godine serviraju na degustaciji maslinovog ulja po zavrsetku berbe na imanju porodice Monini, proizvodjaca cuvenog hladno cedjenog maslinovog ulja. Ja ih obozavam i omiljeni su mi letnji dorucak. Ako volite paradajz i bosiljak onda je ovo pravi recept za vas. Predivni su topli ali nista nisu losiji ni hladni.
Sastojci
Priprema
U maslinovo ulje dodajte sitno nacepkani bosiljak, dobro ga izmesajte i blago pritisnite ali ga nikako nemojte gnjeciti ili miksati. U to dodajte paradajzice iseckane na sitne kockice, posolite krupnom morskom soli i malo pobiberite. Ponovo promesajte i ostavite da odstoji dok vi ispecete bruskete.
Hleb izeci na kriske, poprskati maslinovim uljem sa obe strane i staviti ga u rernu na 5-7 minuta, sve dok ne postane spolja hrskav a u sredini mek. Bruskete mozete peci i u teflonskom tiganju. Svaku krisku protrljati sa belim lukom i bogato preliti sa salsom od paradajza i bosiljka a zatim uzivati.
Posluživanje
Mozete ih odmah napraviti i tako posluziti ili ako zelite mozete posebno posluziti bruskete, beli luk (da utrlja na brusketu onaj ko to voli) i salsu.
61