Brza čokoladna torta

PRIPREMA TAMNE KREME OD ČOKOLADE:

Zakuhati puding u mlijeku i šećeru i na kraju dodati čokoladu, otopiti i ohladiti. Jednu trećinu tamne kreme ostaviti za premaz po keksima.

PRIPREMA SVIJETLE KREME OD ČOKOLADE

Želatinu namočiti posebno sa 5 žlica hladne vode i ostaviti da nabubri. 0,4 l slatkog vrhnja istući u čvrsti šlag za kremu, 0,2 l slatkog vrhnja posebno istući u šlag za ukrašavanje, 0,4 l slatkog vrhnja otopiti na slaboj vatri s 250 g čokolade za kuhanje u ganache, ostaviti oko 10 velikih žlica po strani za završno ukrašavanje po tortici. Ganache maknuti sa vatre i dodati nabubrenu želatinu, miješati dok se svi sastojci dobro povežu. Ohladiti i dodati tučenom vrhnju ( 0,4 l ) i dobro izmiksati. 

PRIPREMA TORTE:

Okruglom kalupu za torte izvaditi donji dio i staviti obruč na željenu tacnu ili tanjur za posluživanje torte. Na donji dio posložiti petit kekse, malo obrezati da se popuni okrugli oblik i poškropiti malo ocijeđenim sokom od naranče. Gore zalijati sa 2/3 vruće tamne kreme od čokolade i ohladiti. Dok se krema ohladi gore posložiti narezane banane na kolutove i preko njih 1/3 preostale tamne kreme od čokolade. Gore posložiti drugi red petit keksi prethodno kratko namočenih u ocijeđeni sok od naranče i zalijati svijetlom kremom od čokolade, poravnati i staviti na hlađenje oko 1 sat. Dok se tortica stegne, izvaditi kalup i ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i čokoladnim ganacheom.