Kroasane možete i puniti nadjevom po želji.
Moj profil
Ako već imate “svoj” recept za izvrsne kroasane, provjerite ovaj. Fini su i brzi, a možete ih po volji izvesti u slatkoj i slanoj varijanti.
Ako već imate “svoj” recept za izvrsne kroasane, provjerite ovaj. Fini su i brzi, a možete ih po volji izvesti u slatkoj i slanoj varijanti.
Sastojci
Priprema
1.
Kvasac pomiješajte s malo mlijeka i šećera te ostavite na toplom mjestu da se digne.
2.
U brašno dodajte ulje, jaje, žumance, sol, promiješajte pa dodajte dignuti kvasac. Nakon toga dodajte toplo mlijeko, izradite glatko tijesto i stavite ga na toplo mjesto da se diže.
3.
Kada tijesto udvostruči volumen, razvaljajte ga na debljinu od 1 cm. Po površini tijesta naribajte margarin, a zatim ga savijte u roladu. Podijelite je na pet dijelova i ostavite neka se diže oko 20 minuta na toplom mjestu.
4.
Razvaljajte svaku roladu, izrežite manje trokute te ih zamotajte u obliku kiflica (kroasana).
5.
Od jedne rolade možete dobiti oko 8 kroasana.
6.
Premažite ih razmućenim jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta.
Posluživanje
Kad kroasane izvadite iz pećnice, možete ih premazati šećernim sirupom.
Savjet
Ponovno sam ih radila...jednostavno top! Po savjetu Coolinarike premazivala sam ih sa secernim sirupom (by coolinarika), neodoljivo...e da, stavila sam u tijesto 1 zlicu secer i 1 zlicu soli, razom pune, takve su super za premazivanje secernim sirupom, za solo jest, a i za puniti.
Isprobala sam ih danas, super su!🙂 Meni se testo malo lepilo pa sam dodala još malkice brašna dok nisam dobila lepo glatko testo i stavila sam dve kašičice soli umesto jedne pošto sam ih pravila slane, sa nadevom od šunke i sira. Preporuke svima koji vole kroasane a žele da skrate vreme njihove pripreme!🙂
37