Znam osobu koja bi sad rekla sve što ne podrazumijeva kvasanje – nije kruh već pogača :P Meni je ovo kruh jer fino naraste, a od trenutka kad se odlučite pravit ga pa do trenutka kad ga mirisnog izvadite iz pećnice proći će relativno malo vremena, puno manje nego što bi prošlo da pravite kruh s kvascem, kojem svaka čast, al ovo je stvarno vrlo ukusno i brzo…
Znam osobu koja bi sad rekla sve što ne podrazumijeva kvasanje – nije kruh već pogača :P Meni je ovo kruh jer fino naraste, a od trenutka kad se odlučite pravit ga pa do trenutka kad ga mirisnog izvadite iz pećnice proći će relativno malo vremena, puno manje nego što bi prošlo da pravite kruh s kvascem, kojem svaka čast, al ovo je stvarno vrlo ukusno i brzo…
Sastojci
Priprema
Pomiješajte sve suhe sastojke i onda dodajte vrhnje, namaz i maslinovo ulje.
Polako dolijevajte mlijeko i vodu mješajući spiralnim nastavcima za tijesto na mikseru
Dublju vatrostalnu posudu namažite uljem i pospite kukuruznim grizom te uspite tijesto. Pecite na 200º C 20 min. Koristite staklenu vatrostalnu posudu da nadgjedate dno i sredinu tijesta. Primijetit ćete kako se gornja kora lijepo zarumenila, tad isključite gornji grijač i pecite još dok ne vidite da se i dno zarumenilo.
Posluživanje
Tijesto nije tečno kao za biskvite a ne može se ni mijesiti rukama… Točno na pola puta između te dvije krajnosti. Jako lijepo miriše. Korica mu je malo deblja a sredina malo mekša od standardnog kruha jer sadrži sirni namaz i vrhnje. Sezam mu daje poseban šmek… Boja je sunčano žuta… Dosta opisivanja, isprobajte! :)) Evo slikice kad sam ga razlomila, jer je slađe kad se odlama:
https://www.coolinarika.com/slika/20708
Kako je tebi ispao recept?
19