pronađite svježi ili smrznuti riblji file po svom izboru, meni nekak paše riječni i začas priredite ovo ukusno jelo...prilog tartarski umak i/ili krumpir salata
pronađite svježi ili smrznuti riblji file po svom izboru, meni nekak paše riječni i začas priredite ovo ukusno jelo...prilog tartarski umak i/ili krumpir salata
Sastojci
Priprema
File narežite na trakice pa na kockice. Ja kupim u ribarnici smrznuti u rinfuzi koliko mi treba, obično bude som. Posolite ribu i popaprite.
Miskerom umutite jaja sa solju u pjenu, dodajte praška za pecivo, kosani luk i peršin, a potom posipavajte brašno dok ne dobijete gustu smjesu poput one za palačinke. Potom ubacite ribu i rukom promiješajte. Neka smjesa bude takva da se grabi žlicom i stavlja na vruće ulje za pečenje, ali da ne curi previše sa žlice.
Žlicom radite orli "krofnice" i stavljate na vruće ulje, pecite polagano na umjerenoj vatri da se ispeče i meso i tijesto a da vam ne gori, kad sa svih strana dobije jednaku zlaćanu boju orli vadite na ubrus i služite uz tartar i/ili krumpir salatu
Kako je tebi ispao recept?
4