Pripremljeni rižoto bit će najukusniji ako ga prije serviranja poklopite, ostavite stajati oko 5 minuta, a zatim poslužite.
Moj profil
Klasik talijanske kuhinje, rižoto, lakše je pripremiti nego što se čini na prvi pogled. Nadimak “brzić” u ovom se slučaju ne odnosi samo na način pripreme već i na tempo kojim će nestajati sa stola!
Klasik talijanske kuhinje, rižoto, lakše je pripremiti nego što se čini na prvi pogled. Nadimak “brzić” u ovom se slučaju ne odnosi samo na način pripreme već i na tempo kojim će nestajati sa stola!
Sastojci
za
Priprema
1.
Na ulju kratko popecite nasjeckani luk. Dodajte pršut narezan na rezance, a zatim rižu. Pecite 2-3 minute, zalijte vinom i kuhajte uz stalno miješanje dok vino napola ne ispari (oko 2 minute).
2.
Dodajte protisnuti češnjak, Vegetu Natur i nastavite kuhati podlijevajući vrućom vodom oko 15 minuta.
3.
Bademe stavite u kipuću vodu, odmah maknite s vatre i poklopite. Ostavite ih stajati oko 5 minuta, ocijedite, a zatim ogulite.
4.
Oguljene bademe posušite na papirnom ubrusu i popecite u tavi bez masnoće. Grubo ih nasjeckajte i pomiješajte s parmezanom i peršinom.
Posluživanje
Pripremljeni rižoto pospite mješavinom za posipavanje i uz to poslužite zelenu salatu.
Savjet
Iskreno preporučujem da zamenite pirinač dugog zrna sa klasičnim risotto pirinčem. Bude mnogo kremastiji. Priprema će se produžiti na 20 minuta, i mora biti na laganoj vatri.
Odličan recept!
Toliko sam je puta napravila, a nikako da ostavim komentar.
Nisam nikada, bas nikada lepsi rizoto jela. Ljudi probajte, pravit cete staln😇
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3