Ovako spremljene tikvice će se sigurno dopasti i onima koji ih ne vole. :)
Ovako spremljene tikvice će se sigurno dopasti i onima koji ih ne vole. :)
Sastojci
Priprema
Tikvicu oprati, oguliti, preseći na dva dela po dužini, očistiti od semena i iseckati na kockice.
Piletinu iseći na kockice veličine 1-2 cm.
Mladi luk sitno iseckati.
U dublji tiganj sipati malo ulja i prepeći isečenu piletinu na srednjoj vatri uz povremeno mešanje kako bi se ravnomerno ispekla (oko 5-10 minuta). Piletinu potom prebaciti na tanjir.
Na ulju koje je ostalo u tiganju propržiti tikvice oko 5 minuta, dok ne počnu blago da rumene. Ukoliko bude potrebno, dodati još malo ulja. Gotove tikvice prebaciti u tanjir sa piletinom.
U tiganj staviti iseckan luk i propržiti ga dok ne omekani, 2-3 minuta.
U tiganj sa lukom dodati razmućene dve kašike kisele pavlake i jednu čašu jogurta, piletinu, tikvice, pola kašičice soli, pola kašičice sušenog bosiljka i malo bibera. Kuvati na srednjoj vatri oko 10-15 minuta (vreme zavisi od jogurta koji koristite, ali je uglavnom oko 15 minuta), da ostane otprilike trećina početne tečnosti. Povremeno mešati kako se ne bi zalepilo za dno tiganja.
Ukoliko volite tikvice, slobodno možete povećati količinu. Sve su mere podložne modifikacijama u skladu sa vašim ukusom i brojem osoba za koje servirate. :) Prijatno!
* Umesto mladog luka može se koristiti i jedna manja glavica crnog luka isečenog na kolutiće.
Posluživanje
Može se servirati kao posebno jelo ili preko špageta kao preliv, da im poseban ukus.
6