radim ja njih godinama, ali svaki put napamet i od oka, a sad sam baš imala inspiraciju pa sam ponešto dodavala što prije nikad nisam i sve zapisala ;)
radim ja njih godinama, ali svaki put napamet i od oka, a sad sam baš imala inspiraciju pa sam ponešto dodavala što prije nikad nisam i sve zapisala ;)
Sastojci
Priprema
rastopiti mast i malo je ohladiti
zagrijati mlijeko te u njemu razmutiti kvasac, dodati šećer..i razmućeno jaje..
u glatkom brašnu napraviti udubinu te dodati sve sastojke- sol, mileram, sir, limunovu koricu, vaniliju, rastopljenu mast te smjesu s mlijekom
mješati mikserom sa spiralnim nastavcima dok se smjesa ne ujednači
uz dodavanje oštrog brašna rukama zamjesiti tijesto koje je još mekano ali se ne lijepi..
ostaviti u zatvorenoj plastičnoj posudi ili pokriveno krpom na toplom mjestu da se digne
razvaljati tijesto debljine oko 1 cm i narezati na kockice
na svaku kockicu stavite žlicu marmelade
slažete u lim obložen pek papirom i premazan putrom..eventualne “šavove” smjestite prema dolje !
ostavite na toplom da buhtlice još malo narastu, pa stavite peći u ugrijanu pećnicu na 180°C .. pecite dok ne dobiju lijepu rumenu boju
dobar tek ,ali oni jako nestrpljivi nek se paze vruuuuće marmelade ;)
Posluživanje
isprobala sam ja i neke od cool receptića,a i planiram još neke poprobati ali mi se zna desiti da ON kaže u neko nedoba-čitaj prekasno- navečer da bi sad baš jeo buhtle ,a ja nemam sve sastojke..i ništa se ne isplati objašnjavati da je to dizano tijesto/po logici treba se dizati preko nekoliko puta ali ucviljeni pogledi i trept trept i ostane vam samo da zavrnete rukave i date se na posao ;)
Sinoc sam ih pravila! Extra su! Samo sto nisam imala domaceg sira, pa sam na mjetso njega stavila milerama… Ostalo je sve po receptu. Bas su mekane i jutros, fino mogu da se papaju i bez podgrijavanja sa casicom mlijeka ili caja. Stavljala sam u njih dzem od kupina i eurokrem… Hvala sueprkemicna na divnom receptu!!!
16