Moj profil
moja-kuhinja
26.11.2008.

Bukovače mediteraneo

30 minuta
28

Brzo jednostavno jelo od gljiva bukovača

Brzo jednostavno jelo od gljiva bukovača

moja-kuhinja
26.11.2008.

Sastojci

za
1 kg gljiva bukovača
3 VŽ maslinovog ulja
2 režnja bijelog luka
1 grančica sviježeg ružmarina
1/2 MŽ papra
1/2 MŽ krupne morske soli

Priprema

1.

Bukovače su uz šampinjone jedine gljive koje možemo kupiti u sviježem stanju cijele godine.

2.

Gljive obrišite, očetkajte blato, te odvojite klobuke od stabljika.
Odvojite iglice ružmarina, češnjak oljuštite i zajedno sa soli, maslinovim uljem i paprom stavite u sjeckalicu.
Usitnitnjavajte tako dugo dok čujete da zrnca soli pucketaju kod sjeckanja.
Koristite samo krupnu sol, jer i nakon sjeckanaja njena zrna su krupnija od obične soli, te daju poseban okus.

3.

Bukovače posložite na papir za pečenje, sa gornjom stranom klobuka prema dolje.
Prelijte svaku bukovaču sa malo preljva.
Zapecite u pečnici samo sa uključenim gornjim grijačem, cca. 10 min na 230°C.
Slike

4.

Dobar tek želi vam Tomek

  • Bukovace(3)
  • Gljive(3)
  • Jela od gljiva(1)
  • Isprobati(1)
  • Draganabg-isprobano(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)
  • Slanodrbisa(1)
  • Jella-sa-gljivama(1)
  • Pecene-bukovace(1)

7

Upravo sam spremila ovo jelo i sada ga degustiram sa palentom kao prilogom. Sve pohvale! Divno je!

Ljudi, kako je ovo fino!

Ovo si moram priuštiti! Jaako fino! :-)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)