Svako je pravi na svoj način, pravim je i ja, onako kako ju je moja mama pravila....prvi put pravim na ovaj način i jako nam se dopala.Probajte, možda će se dopasti i vama.
Svako je pravi na svoj način, pravim je i ja, onako kako ju je moja mama pravila....prvi put pravim na ovaj način i jako nam se dopala.Probajte, možda će se dopasti i vama.
Sastojci
Priprema
Bundevu ( ja sam koristila muškatnu bundevu ) očistiti i narendati na krupnu stranu.
U dublju i širu šerpu staviti narendanu tikvu,šećer, vanilin šećer,koricu i sok od pomorandže, sitnije iseckane suve kajsije i suvo grožđe i sipati vodu ( ja sam umesto vode sipala 150 ml soka od pomorandže ) i dinstati oko 5 minuta.
Izdinstanu bundevu staviti u cediljku i ostaviti da se ohladi i iscedi. Sok ostaviti sa strane.
Orahe iseckati sitnije.
Puter otopiti i svaku koru premazati sa njim. Ja sam koristila kore za baklavu i stavljala sam po 5 kora, sa vašim korama dovoljno je 3 ili 4 u zavisnosti od debljine.Staviti jednu koru premazati puterom, preko te prve kore staviti drugu i nju premazati sa puterom i tako uraditi i sa ostalim korama..Staviti četvrtinu oceđene bundeve preko kora, posuti sa seckanim orasima i ako volite cimet, možete posuti sa cimetom ( ja sam jedan rolat posula sa cimetom, ostala dva nisam ) i uviti u rolat. Tako uraditi i sa ostala tri rolata ( u mom pakovanju je bilo 16 kora i ja sam imala samo 3 rolata ).Gotove rolate premazati sa otopljenim puterom.
Zagrejati rernu na 180*C i peći oko pola sata ili dok vam fino ne porumeni...nekoliko minuta pre, izvaditi bundevaru, preliti sa sokom koji ste sačuvali i vratiti u rernu da se dopeče još 3 minuta.
Ohladiti, posuti sa prah šećerom i poslužiti.
Posluživanje
Moja bundeva je bila dosta suva kad sam je narendala i kad sam je izdinstala nije mi ostalo ni malo tečnosti tako da nisam imala čime da je prelijem.To nije umanjilo ni malo ukus ove bundevare.
Kako je tebi ispao recept?
15Komentara