Bundeva pecivima daje lijepu boju, fini okus i ugodnu mekoću.
Bundeva pecivima daje lijepu boju, fini okus i ugodnu mekoću.
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti brašno, kvasac, sol i šećer i promiješati. Dodati zatim pire od bundeve, ulje, malo istučeni bjelanjak i jogurt sobne temperature.
Umijesiti tijesto. Ako treba, dodati još malo ulja. Ako se pak tijesto lijepi, dodati još malo brašna. To će ovisiti o vlažnosti bundeve. Pokriti i ostaviti na toplom da se tijesto digne.
Nadošlo tijesto podijeliti na 2 dijela i formorati kugle. Uzeti 1 kuglu tijesta i razvaljati u krug promjera 30-35 cm. Rezačem podijeliti na 16 dijelova.
Uz rub trokuta staviti štapiće sira. Ja sam koristila gaudu. Srolati u kiflice. Isto učiniti sa drugim tijestom.
Formirane kiflice poredati u lim na papir za pečenje. Mogu se peći sve odjednom, ili na 2 puta kao kod mene. Pokriti i ostaviti oko 15 minuta da se dignu dok se ugrije pećnica. Razmutiti žumanjak, mlijeko i sol i premazati kiflice. Posuti sezamom.
Peći na temperaturi od 180° oko 25- 30 minuta.
Ima ih puno i baš mame na probu!
Posluživanje
Za grickanje uz omiljeni napitak ili uz varivo.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara