Nisam ih bila neki ljubitelj, al sam se predomislila :)
Mamini, najbolji !
Nisam ih bila neki ljubitelj, al sam se predomislila :)
Mamini, najbolji !
Sastojci
Priprema
Meso na vrlo malo ulja prodinstati, samo da promijeni boju. Dodati mu sol i biber, po ukusu.
Sastaviti dvije jufke (mozete ih premazati uljem, izmedju i mjestimicno), po sirini jufke staviti meso, sa strana uvrnuti jufku po cijeloj duzini (da se fil ne prosipa) i zarolati. I tako dok ne potrosite fil i jufku. Staviti na pouljenu tepsiju, izrezati na komade, masnom cetkicom premazati buredzike i peci na 200°C, 20-30 min.
Pecene, vrele, buredzike preliti sa jogurtom u kojeg ste dodali malo pavlake, milerama, vrhnja, po zelji, malo soli i jednu malu cesnu saransaka.
* Kolicina jogurta i saransaka je individualna. Ja stavim vrlo malo saransaka, tek tako, da promijeni ukus. Saransak, na dasci, isjeckam skroz sitno, malo posolim i nozem dobro izgnjecim, da se pretvori u pire.
Posluživanje
Mozete ih sluziti jos tople ili hladne.
Muz i ja volimo jesti dok jufka nije upila sav jogurt, da ipak malo hrskaju, dok moja mama ih ostavi da skroz upiju i da budu mekani :)
Kako je tebi ispao recept?
4