Recept za ovaj jednostavan burek sam dobila od moje prijateljice Goce, a kako ja obožavam kore od heljdinog brašna, to sam napravila varijantu sa heljdinim korama i kozjim sirom, zaista sjajno.
Recept za ovaj jednostavan burek sam dobila od moje prijateljice Goce, a kako ja obožavam kore od heljdinog brašna, to sam napravila varijantu sa heljdinim korama i kozjim sirom, zaista sjajno.
Sastojci
Priprema
U činiju pomešati vodu, ulje, prašak za pecivo i so, ako je potrebno, u zavisnosti od slanoće sira.
U ovu smesu umakati kore i naredjati jednu polovinu kora u pleh ukrštajući kore i na poslednju staviti izmrvljeni sir i prekriti ga ivicama naredjanih kora. Na isti način redjati drugu polovinu kora koje ste umočili u smesu vode ulja i praška. Poslednju koru ne umakati već njome pokriti pripremljeni burek i podviti tako da napravite oblik okruglog bureka. Preostalu tečnost sipati odozgo i njome premazati gornju koru.
Peći u zagrejanuoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
Posluživanje
Ovaj burek se može praviti od bilo kojih kora i bilo kog belog čvrstog sira.
Jesti toplo uz čašu dobrog hladnog piva ili uz hladan jogurt.
Mislim da ce vam se dopasti, mada je svejedno ovciji ili koziji samo u ukusu, meni je koziji malo mekaniji i nesto drugacije se topi u piti. Uzivajte u svakokm slucaju, kore su zaista sjajne.
ja tamanim pite od heljdinih kora…stvarno su kore izuzetne, bar ove sto ih kod nas prave…probacu ovu vasu varijantu sa kozijim sirom, ja sam do sada uglavnom stavljala ovciji…pozz!
Kako je tebi ispao recept?
6