Moj profil

Burek od sjeckanog pilećeg filea

126

Light verzija ,što moji vole da kažu za ovu pitu.Ona to i jeste i sigurno je pita broj jedan kod nas.

Light verzija ,što moji vole da kažu za ovu pitu.Ona to i jeste i sigurno je pita broj jedan kod nas.

Sastojci

tijesto
700g brašna
550 ml vode
2 male kašikice soli
nadjev
2 glavice crvenog luka
5 kašika ulja
poljev
1dl vode
1 kašika maslaca
so po želji
i još ulja za namastiti tepsiju i zvrkove prije pečenja

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zakuhati tijesto,pokriti ga krpom i neka odmori .Za nadjev pomiješati isjeckan pileći file i crveni luk, dodati ulje.Soli i bibera dodati koliko volite(ja uvijek malo više pobiberim ).

2.

Tijesto podijeliti na dva dijela i svaki malo rastanjiti oklagijom i pouljiti.Takve jufke neka odstoje desetak minuta da "otpuste" tj da se lakše razvlače.Upaliti rernu na 250 stepeni.

3.

Jufku razvući preko stola što tanje i filovati je pripremljenim nadjevom kao na slici.

4.

Pitu motati u male zvrkove.

5.

Dobijene zvrkove slagati u nauljen pleh.Svaki zvrk nauljiti i odozgo .Veoma važno je da burek ubacimo u vrelu rernu i da on "bukne".Nakon deset minuta smanjimo temp na 220 i ispečemo ga do kraja.

6.

Pečen burek polijemo već pripremljenim poljevom najbolje kašiku po kašiku i potušimo ga sa alu folijom i krpom ili tepsijom.

7.

Poljev napravimo tako da prokuhamo vodu sa kašikom maslaca i malo soli(opet po ukusu).

  • Burek(6)
  • Piletina(3)
  • Pite(2)
  • Slane pite(1)
  • Burek i pite(1)
  • Burek-pite(1)
  • Jasna(1)
  • Isprobano-duka11(1)

18

Jasna, piletina se ne dinsta, niti luk, ako sam dobro pročitala i shvatila?

Ma fantastican, i ja pravim isto, ali i tvog smo se fino napapali i to uz huricane da nam bude lakse, malo domace soul hrane, a sta bolje od pite!

Zoro hvala tebi na isprobavanju ,a jednako je dobra i sa mljevenom teletinom  mmmmmm i piletinom.

Ovako je ispalo drugima