Brzo i fino iskombinirana tikvica patliđan rajčica i sir koji sam dobila od prijateljice i misleći da će se topiti kriške sam stavila na maslinovo ulje i umjesto otoljenog dobila sam prekrasni čips od sira.Sir je mješavina kozijeg i kravljeg mlijeka.
Brzo i fino iskombinirana tikvica patliđan rajčica i sir koji sam dobila od prijateljice i misleći da će se topiti kriške sam stavila na maslinovo ulje i umjesto otoljenog dobila sam prekrasni čips od sira.Sir je mješavina kozijeg i kravljeg mlijeka.
Sastojci
Priprema
Izribati tikvicu oko 300 gr dodati jedno jaje sol i postupno dodavati integralno brašno da se dobije srednje gusta masa.Na zagrijanom ulju žlicom vaditi smjesu i praviti male ploškice.Peći s obje strane dok ne porumene.Vaditi ih na kuhinjski ubrus kako bi upio masnoću od prženja.
Patliđan izrezati na ploške i pržiti s obje strane ali paziti da zagore.
Na burgrer staviti plošku patliđana pa rajčicu rezanu na ploške sir i ponovo blošku tikvice.
Rajčice izrezati na pola i dodati male mahunice rikole kao i listiće rikole i cvjetiće.Posoliti i zaliti s maslinovim uljem.Ovo je prva verzija sa sirom koji se umjesto da se otopi pretvorio prženjem u super čips.
U drugoj verziji je otopljeni sir ementaler.
Obe verzije su jako fine i zasitne.
Kako je tebi ispao recept?
1