Jedna prigodna pita od muškatne bundeve, za Halloween!
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka pripremiti tijesto te ga staviti u kalup za pite pa u frižider.
Muškatnu bundevu (butternut squash) očistiti od sjemenki, narezati na ploške debljine 2-3cm pa staviti u plastičnu posudu u kojoj je cca 1cm vode. U mikrovalnoj prvo 5-6 minuta ‘kuhati’ bundevu s jedne strane pa onda okrenuti pa opet staviti na 5-6 minuta u mikrovalnu. Gotova je kad možete lagano zabosti vilicu u nju. Očistiti ju od kože i izgnječiti štapnim mikserom.
Od navedenih sastojaka napraviti smjesu za punjenje pite, uliti ju u tijesto pa peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 220°C, oko 40-45 minuta, dok nož zabijen u pitu ne izlazi čist (iako ne skroz suh).
Posluživanje
Ja sam po vrhu i prije i poslije pečenja malo posula s posipom karamel-vanilija, a poslužit ću ju toplu, sa sladoledom od vanilije. :)
12