Volim poviriti kod chefa Joel Mielle-a,dopadaju mi se njegovi recepti.
Za prilog današnjem ručku odabrala sam ove preukusne krumpiriće.
Vrijedni su isprobavanja.
Volim poviriti kod chefa Joel Mielle-a,dopadaju mi se njegovi recepti.
Za prilog današnjem ručku odabrala sam ove preukusne krumpiriće.
Vrijedni su isprobavanja.
Sastojci
Priprema
Krumpire ogulite i operite.Chef je malo zakomplicirao priču,i polovice krumpira oblikovao na 2 načina,nožem ili kalupom,da budu svi jednaki.
Jako lijepo to izgleda,ja sam to napravila samo sa jednim krumpirom.Kad je neki svečani ručak u pitanju,divno bi izgledali tako svi jednaki,no u dnevnom,normalnom kuhanju,šteta je baciti toliko krumpira-kod mene imate jedan oblikovani,i dva "a la nature" izgledom.
U tavu ulijte maslinovo ulje i žlicu maslaca.Dok se maslac lagano topi u ulju,dodajte u tavu krumpire koje ste posolili.
Dodajte u ulje i cijele režnjeve češnjaka.
Kad su se lijepo zapekli,pospite ih sušenim timjanom i popaprite,okrenite ih i pustite da se zapeku i sa donje strane.
Imate li svježi timjan,dodajte jednu grančicu u ulje.
Ugrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
Ugrijte pileći temeljac.
Ulijte pileći temeljac do 2/3 krumpira i sve preselite u pećnicu na pola sata.
Neka se peče na temperaturi od 220 stupnjeva.
I to je to.Jednostavno,a predivno,malo drugačije.
U jednoj zdjeli pekla sam piletinu zajedno sa povrćem(paprika,cvjetača,mrkva,kapula),dodala pred kraj posudu sa chefovim krumpirima,napravila salatu..šta da vam još kažem,gozba je bila.
Posluživanje
Original recepta
26