Moj profil
arma
26.2.2008.

Cakisice

93

Pite, pite pitice, ima ih raznih a ovi mali zalogajcici (cakisice) se mogu sluziti u svakoj prilici, kao predjelo, glavno jelo….

Pite, pite pitice, ima ih raznih a ovi mali zalogajcici (cakisice) se mogu sluziti u svakoj prilici, kao predjelo, glavno jelo….

arma
26.2.2008.

Sastojci

tijesto
1/2 kg. brasna
4-5 kasika ulja
so
tirit-fil
4-5 pilecih fileta
1 glavica crvenog luka
preliv
2 kasike maslaca
1 kasika vode

Priprema

1.

Brasno prosijati, posoliti, dodati ulje i polagano zamijestiti sa mlakom vodom. Raditi tijesto dok se ne dobije kompaktna masa, dodajuci brasno ako je potrebno. Dobro uraditi tijesto sa svih strana(sto se tijesto vise uradi bolje ce jufke biti) i ostaviti da odstoji 1/2 sata.

2.

Pilece filete veoma sitno izreckati i u to nairendati luk(u pite uvijek rendam luk), posoliti, poberiti i ostavi da se sjedini.

3.

Tijesto podijeliti na jednake dijelove, praviti kuglice(jufke).

4.

Pri razvijanju jufke uvijek prvo razvijem malo sve jufke. a onda oklagijom veoma lako rastanjim svaku jufku.

5.

Jufka se treba malo prosusiti tj. ostavit da ostoji.

6.

Svaku jufku izrezati na trake a zatim prerezati na pola, pouljiti, staviti fil, i motati na zapis -cakisicu.

7.

Ovako

8.

Pitu malo pouljiti i peci u predhodno zagrijanoj rerni na 200 oko 40 minuta.

9.

U medjuvremenu rastopiti 2 kasike maslaca i 1 kasiku vode te gotovu pitu pomastiti i pokriti da omeksa.

Posluživanje

Prvo C citajte kao C sa kvakicom kao i S.

  • Pite(4)
  • Pita(3)
  • Piletina(3)
  • Mantije(2)
  • Pite i pitice(2)
  • Slane pite(1)
  • Burek i pite(1)
  • Praviti-obavezno(1)
  • Jufke(1)

21

u mom kraju se zovu "Mantije" jako su fine🙂

Kažeš "Čakišice", jesam dobro skontala ovo s kvačicama? 🙂

Sviđa mi se kako god, a prvi put vidim i čujem za ovo jelo pa bi bilo lijepo da naučim i pravilan naziv! 😉

pozz

Hvala ti Lidija1bh, da cakisice su ukusni zalogajcici…:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)