Canttucini

Za izradu tijesta miksajte jaje i žumanjak sa šećerom dok ne postanu kremasta.

Dodajte aromu vanilije i naribanu koricu naranče.

Grožđice i brusnice na samom početku namočite sa

žlicom tople vode i 5 ml ruma neka odstoje dok pripremate tijesto..

U jaja dodajte oštro brašno i prosijano glatko brašno sa praškom za pecivo.

Sada dodajte suho voće skupa sa tekućinom i bademe.

Spojite smjesu kratko miksajući spiralnim metlicama.

Izradite na silikonskoj podlozi tijesto u valjak te ga lagano spljoštite.

Prebacite na pek papir.

Ja sam ga raširila dijagonalno u tepsiji od pećnice.

Premažite sa uljem.

Pecite u tepsiji od pećnice na 170C-30 min. ili dok blago porumeni.

Mlake rezati na tanke kriške..oko 1 cm debljine.

Skladištiti u metalnoj ili staklenoj kutiji.