Jasno mi je da ovo nije prava carbonara, ovako ju moj dečko priprema i preuzela sam način spravljanja jer me jelo odmah oduševilo. Da stvar bude bolja, vrhnje inače ne podnosim, ni kiselo, a pogotovo vrhnje za kuhanje, i ovo je jedno od rijetkih jela u kojima mi paše.
Jasno mi je da ovo nije prava carbonara, ovako ju moj dečko priprema i preuzela sam način spravljanja jer me jelo odmah oduševilo. Da stvar bude bolja, vrhnje inače ne podnosim, ni kiselo, a pogotovo vrhnje za kuhanje, i ovo je jedno od rijetkih jela u kojima mi paše.
Sastojci
Priprema
Narežite pancetu na trakice te nasjeckajte luk i češnjak.
U tavi radite carbonaru, a za to vrijeme skuhajte tjesteninu u odvojenom loncu.
Tavu stavite na umjerenu vatru te na miješanom ulju dinstajte luk i češnjak dok ne počnu lagano cvrčati. Ubacite pancetu i pirjajte dok lagano ne porumeni. Nakon toga ubacite vrhnje, parmezan, papar, vegetu i origano te pirjajte 5-10 min. Pred sam kraj ubacite svježi peršin i kuhanu tjesteninu, promiješajte i poslužite.
Kako je tebi ispao recept?
4