Moj profil

Cheesecake - torta od sira

60 minuta
15

Najbolji cheesecake. I točka ;)

Najbolji cheesecake. I točka ;)

Sastojci

za
Biskvit 400 g McVities Digestive keksa
125 g otopljenog maslaca
1 žličica vanilije
Krema 4 jaja
4 velike žlice šećera
400 g ABC ili Philadelphia krem sira
250 g posnog svježeg sira
Preljev 180 g kiselog vrhnja 20%
180 g kiselog vrhnja 12%
2 velike žlice šećera
2 vrečice vanilin šećera

Priprema

1.

Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

2.

Za pripremu "biskvita" - McVities kekse sameljite i pomiješajte s otopljenim maslacom i vanilijom. Smjesu ravnomjerno rasporediti u kalup, dobro pritisnuti (ja koristim ravno dno čaše) i peći u zagrijanoj pećnici 10 minuta na 200 stupnjeva.

3.

Izmiksati jaja sa šećerom.

Dodati sok od jednog limuna pa staviti oba sira i izraditi u glatku smjesu.






4.

Kada je "biskvit" gotov sa pečenjem, izvaditi ga iz pećnice, smanjiti temperaturu na 170 stupnjeva, uliti kremu na biskvit te peći još 20 minuta.

5.

Za preljev umutimo vrhnje i šećer zajedno.

6.

Kad je krema gotova s pečenjem, pećnicu ugasite, istresite preljev na kremu te stavimo nazad u ugašenu pećnicu još 20 minuta.

7.

Nakon toga izvadite cheesecake iz pećnice te ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.

Kad se ohladio, stavite ga u hladnjak na minimalno 4 sata.

8.

I uživajte ;)

Posluživanje

Može se napraviti još preljev od nekog voća ili karamele, ali zapravo mu ništa dodatno ne treba.

  • New-york-cheesecake(1)
  • Cheese(1)

1

sigurno je najbolji, odlicno izgleda ...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)