Nešto za temu nedelje
Sastojci
Priprema
U manju posudu staviti brašno,gustin, začine,sodu bikarbonu i sve promešati.
U veću posudu staviti jogurt, jaje,limunovu koricu i limunov sok i sve umutiti sa žicom za mućenje,dodavati polako smesu od brašna i umutiti u glatku smesu bez grudvica.
Piletinu oprati i iseći na tanje trakice oko 3cm široke,dužine po vašoj želji.
Sve parčiće piletine staviti u zdelu sa smesom i dobro izmešajte da se svako parče piletine obavije sa smesom od brašna.
Pokrite i ostavite na stranu oko pola sata da se ukusi sjedine.
U jednu pliću posudu stavite panko mrvice (japanske mrvice koje su pravljene od sredine hleba, bez korice, ako imate priliku da nabavite ove mrvice,obavezno ih probajte jer su jednostavno fantastične) i svako parče mesa dobro uvaljati u njih.
Uvaljano meso stavljajte na drugi tanjir i po potrebi dodajte još mrvica u tanjir.
U dublji i veći tiganj zagrejte ulje na nižoj temperaturi i pržiti komade piletine dok vam lepo ne porumene.
Pržene komade piletine stavljati na kuhinjski papir da se ocede od viška masnoće.
Poslužiti tople.
Prijatno!!!!
31