25.3.2011.

Chocolate mousse

Name: Chocolate mousse
Prep time: 30 min
Ingredients: 280 g čokoladne kuverture ili čokolade za kuhanje; 300 ml slatkog vrhnja; 1 jaje; 1 žumanjak; 1 žlica vode; 2 žlice ruma ili nekog likera po želji; kokos za posipanje

30 minuta

393

... lagana čokoladna pjenica ...

Tamara

25.3.2011.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

280 g čokoladne kuverture ili čokolade za kuhanje

300 ml slatkog vrhnja

1 jaje

1 žumanjak

1 žlica vode

2 žlice ruma ili nekog likera po želji

kokos za posipanje

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Duguljasti kalup obložite prozirnom folijom.

Dio kuverture/čokolade (oko 80 g) otopite nad parom pa je tanko razmažite po papiru za pečenje u veličini duguljastog kalupa.

Preostalu kuverturu/čokoladu također otopite nad parom. Dodajte joj jaje, žumanjak i žlicu vode pa tucite mikserom nad parom da postane pjenasto. Zatim je odmaknite s pare i nastavite tuči dok se ne ohladi (ja sam ubrzala cijeli postupak i stavila sam posudu u hladnu vodu i jako brzo se ohladilo).

Slatko vrhnje istucite u šlag. Dodajte ga čokoladnoj smjesi. na kraju umiješajte rum ili neki liker po želji.

Dobivenom smjesom napunite kalup koji ste obložili prozirnom folijom. Površinu poravnajte i prekrijte čokoladnom pločom . Odložite u hladnjak na najmanje 8 sati ( najbolje preko noći).