Moj profil

Chocolate zucchini bread

175

Čokoladni kolač s tikvicama – savršen, okusom i mirisom, topi se u ustima.

Čokoladni kolač s tikvicama – savršen, okusom i mirisom, topi se u ustima.

Sastojci

220 g naribanih tikvica
80 g brašna
1 žličica sode bikarbone
1/4 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
1/2 žličice mljevenog cimeta
75 g fruktoze (ili 100 g bijelog šećera)
100 g integralnog smeđeg šećera
1 žličica čistog ekstrakta od vanilije
80 g tamne čokolade (ili čokoladnih kapljica)
45 g bijele čokolade (ili kapljica)

Priprema

1.

Pomiješajte u zdjeli brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, zobene pahuljice, rogač, cimet i sol.

2.

U drugu zdjelu stavite jaja, obje vrste šećera, ulje i ekstrakt vanilije i mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine (oko 2 minute).

3.

Dodajte mješavinu suhih sastojaka pa opet kratko izmiješajte mikserom.

4.

Umiješajte drvenom kuhačom prvo naribane tikvice, a zatim i čokoladu (ja sam imala čokoladne kapljice od tamne čokolade, a bijelu sam isjeckala na komadiće).

5.

Ulijte smjesu u duguljasti kalup 24×12x7 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 55-65 minuta, odnosno dok drveni štapić uboden u sredinu ne izađe suh (ili tek s kojom mrvicom na njemu, jer kolač je dosta vlažan).

6.

Ostavite kolač 10-ak minuta u kalupu, a onda ga izvadite i ostavite da se ohladi do kraja.

Posluživanje

Recept od kojeg sam krenula nalazi se ovdje. Ja sam unijela nekoliko izmjena (rogač umjesto kakaa, fruktozu umjesto bijelog šećera, a dio brašna sam zamijenila zobenim pahuljicama, i nisam imala all spice mješavinu).
Možete ga također usporediti i s receptom za Kuglof s tikvicama i čokoladom koji je objavila Pomoravka.

I još par sličica

  • Tikvice(11)
  • Rogač(6)
  • Tikvice-kolac(3)
  • Kolač(3)
  • Ovsene-pahuljice(2)
  • Zdravo(2)
  • Kolači(2)
  • KOLAČIĆI(2)
  • Pahuljice-ovsene(1)

35

Pravio sam jučer. Dio je išao prijateljima, dio meni. Prefino i svakako bih ovo pravio ponovno.

U mojoj izvedbi: 100 ml ulja umjesto 120, zatim mješavina kakaa i rogača (25 g kakaa, 20 g rogača), a bijeli sam šećer smanjio sa 100 na 60 grama. Sve ostalo po receptu.

odlično

Nisam sumnjala da će biti lep, ali nisam očekivala da bude ovako lep! 😍

Sličice su u galeriji, ovde ću samo napisati kako sam ga ja pravila: stavila sam kakao umesto rogača (zato što ga nisam imala, sledeći put ću obavezno probati sa njim), 180 g smeđeg šećera, pola integralno a pola belo brašno, i smanjila sam ulje na 80 ml, a ostatak dodala jogurt. Ispao je savršeno! Hvala puno za recept!

Ovako je ispalo drugima