Moj profil
coolinarika
1.3.2009.

Chowder od piletine ipovrća

6 osoba
70 minuta
272

Chowder je nacionalno jelo New Englanda, područja čija melankolična klima uz višemjesečne kiše i magle jednostavno zahtijeva okrepljujuću i hranjivu – juhu. A što može vratiti snagu brže nego tanjur pun juhe od piletine i raznog povrća?

Chowder je nacionalno jelo New Englanda, područja čija melankolična klima uz višemjesečne kiše i magle jednostavno zahtijeva okrepljujuću i hranjivu – juhu. A što može vratiti snagu brže nego tanjur pun juhe od piletine i raznog povrća?

coolinarika
1.3.2009.

Sastojci

za 6 osoba
350 g pilećeg filea
40 g maslaca
100 g luka
2 češnja češnjaka
300 g Podravka Pelata
2 žličice smeđeg šećera
1 žličica Vegeta Maestro Origana
1 žlica Vegete
450 g krumpira
100 g mrkve
200 g Podravka Mladog graška
200 g Podravka Zelenih mahuna
2 žlice Dolcela Gussnela
200 ml vrhnja za kuhanje
70 g sir Cheddar

Priprema

1.

Pileći file narežite na kocke i kratko popecite na zagrijanom maslacu. Popečenu piletinu izvadite iz lonca i stavite na toplo mjesto.

2.

U istom loncu popecite nasjeckani luk i češnjak. Dodajte pelate, šećer, origano, Vegetu i zajedno pirjajte oko 15 minuta.

3.

Povrće u loncu usitnite štapnim mikserom, a zatim u lonac vratite popečenu piletinu i nastavite kuhati još oko 20 minuta.

4.

Krumpir i mrkvu ogulite i narežite na kocke. Krumpir, grašak, mahune i mrkvu skuhajte, ocijedite i dodajte pirjanoj piletini i rajčici.

5.

U lonac s povrćem i mesom dolijte vodu i zakipite. Dodajte Gussnel razmućen u malo vode, vrhnje za kuhanje, naribani sir i kuhajte na laganoj vatri oko 2 minute.

Posluživanje

Uz chowder od piletine i povrća poslužite tamni kruh.

Savjet

Vrhnje za kuhanje možete zamijeniti jogurtom.

8Komentara

Uz manje preinake u količinama namirnica i zamjenu piletine sa soja komadićima, dobila sam odlično povrtno varivo, baš dobro za 'na žlicu' u ove hladne dane. 

ovo je odlicno, sigurno cu praviti

http://www.coolinarika.com/klub/tonka1608/slike

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)