Sve su makovnjace po sadrzaju manje vise slicne, razlikuju se jedino po nacinu slaganja i motanja. E, ova se slaze u cik-cak, a podjseca pomalo i na pepito :-)) Noz je nepotreban! Kriske se ne rezu, otkida se komad po komad slatkog zalogajcica.
Sve su makovnjace po sadrzaju manje vise slicne, razlikuju se jedino po nacinu slaganja i motanja. E, ova se slaze u cik-cak, a podjseca pomalo i na pepito :-)) Noz je nepotreban! Kriske se ne rezu, otkida se komad po komad slatkog zalogajcica.
Sastojci
Priprema
Prvo sameljite mak!
Mljeveni mak stavite u serpicu, dodajte secer, rum, vaniliju i doljevajuci po malo mlijeka, uz mijesanje da mak ne "uhvati", kuhajte dok mak ne upije mlijeko!
Brasno, secer, so, jaja, kvasac i koricu limuna stavite u zdjelu i doljevajuci po malo mlakog mlijeka zamijesite glatko tijesto. Pokrite zdjelu samoljepljivom folijom i ostavite na mlakom mjestu da nadolazi.
Nadoslo tijesto radi lakseg rukovanja podijelite na dva dijela. Razvaljajte oklagijom jednu polovinu u dugu tanku traku sirine 20-ak centimetara a debljine oko 0,5 cm. Premazite tijesto rashladjenim makom, savijte u rolnu i rezite komade po 4 cm sirine.
Tepsiju oblozite papirom za pecenje. Pocnite slagati komade od sredine tepsije. Na odrezanu stranu (vidi se mak) naslonite bocni komad (strana sa tijestom) i tako naizmjenicno dok ne utrosite sav materijal. Premazite bjelancetom cijelu makovnjacu.
Ostavite makovnjacu pokrivenu da se digne otprilike 15 minuta a potom ubacite u zagrijanu rernu i pecite dok ne porumeni, otprilike 25 minuta.
Rashladjenu makovnjacu pospite secerom i prahu i sluzite.
Posluživanje
U fil mozete dodati suve grozdjice ako volite, ili ovo isto napraviti sa nekim drugim npr. orasima, rogacem, pekmezom...
Marija-M, vidim da volis dizana tijesta kao I razne filove, predlazem ti da probas pacer kuglo, odlican je! Recept ces naci medju mojim receptima ❤️
https://www.coolinarika.com/recept/pacer-kuglof-patzer-gugelhupf/
50