Moj profil

Cikla za zimu

75

Isplati se probati. Iako bez konzervansa neće se pokvariti.

Isplati se probati. Iako bez konzervansa neće se pokvariti.

Sastojci

dobra volja
cca 4 kg cikle
1 l octa
3 l vode
7 dcl šećera
4 jušne žlice soli
staklenke
celofan
gumice

Priprema

1.

Oprati ciklu.

2.

U lonac staviti ciklu i vode toliko da ju svu prekrije.

3.

Poklopiti i staviti kuhati. Kad provrije otklopiti.

4.

CIKLU NE KUHATI DO KRAJA. Provjeriti tako da zapiknete vilicu u ciklu i ako se osjeti lagana tvrdoća to je to.

5.

Malo ju ohladiti i lagano dlanovima oguliti, ono što se neda oguliti dlanovima skinuti nožem.

6.

Narezati ciklu na ploške.

7.

U lonac staviti ocat, vodu, sol i šećer. Promiješati i staviti da zakuha.

8.

Dobro oprane staklenke staviti u pečnicu da se ugriju (na 150°C).

9.

Kad zakuha ocat dodati ciklu i kuhati 10 minuta.

10.

Vruće stavljati u vruće staklenke i zatvarati.

11.

Kad ste sve stavile u staklenke, sve dobro pokriti sa dekom ili tako nečim i ostaviti preko noći da se hladi.

Posluživanje

Po slikama se vidi koju količinu cikle ja spremam. Moji je obožavaju.

  • Zimnica(6)
  • Cikla(4)
  • Zimnica-cikla(1)
  • Cvekla-zimnica(1)
  • Cvekla(1)
  • Cikla-za-zimu(1)

10

Evo drugu godinu ću koristiti ovaj recept,samo puno više spremam pošto je prošlogodišnja brzo pojedena koliko je ukusna.

Spremam je na isti način, samo stavljam ciklu u kipuću vodu i onda dođe onako tvrđa, a ne mekana i ostaje više boje u njoj.Na kraju teglice stavim u lonac i pola sata pasteriziram. Tako može stajati i na toplijem mjestu.Za češnjak u ciki nisam nikad čula.Neke domačice stavljaju korjen hrena, a ja stavim par zrna kima.Ovaj preljev za ciklu je super.

Volim salatu od cikle…petica za recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)