Clafoutis (francuski desert) otkrila sam prije par godina kada sam dobila prvu kuharicu Ane Ugarković. Njen recept mi se toliko svidio da sam ga radila u raznim kombinacijama i s raznim voćem, no nekako mi je uvijek bilo najdraže s trešnjama ili s višnjama. Ovog puta odlučila sam se za klasičnu verziju Clafoutisa jer mi je bilo žao miješati okus divnih proljetnih trešanja s bilo čime :)
Clafoutis (francuski desert) otkrila sam prije par godina kada sam dobila prvu kuharicu Ane Ugarković. Njen recept mi se toliko svidio da sam ga radila u raznim kombinacijama i s raznim voćem, no nekako mi je uvijek bilo najdraže s trešnjama ili s višnjama. Ovog puta odlučila sam se za klasičnu verziju Clafoutisa jer mi je bilo žao miješati okus divnih proljetnih trešanja s bilo čime :)
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite kalup za tart ili 4 manja ramekina (13 cm). Premažite ih s malo otopljenog maslaca, ostavite sa strane.
Trešnje operite, očistite od peteljki i od špica. Ostavite sa strane.
Jaja pjenjačom istucite s šećerom i vanilija šećerom, dodajte mlijeko i vrhnje te na kraju brašno, stalno miješajući dok se ne razbiju grudice.
Trešnje poslažite po dnu kalupa, a pripremljenu smjesu izlijte preko njih.
Pecite oko 20-30 minuta, odnosno dok Clafoutis ne uhvati zlatnožutu koricu. Za svaki slučaj, provjerite čačkalicom da li je pečeno jer ako ga pečete u većem kalupu, trebati će mu nešto dulje vremena, oko 40-ak minuta.
Posluživanje
Poslužite hladno ili mlako :)
super je!imala sam trešnje u dubokom pa sam radila ovih dana za drage goste,po vrhu sam dodala i listiće badema!jako fino!
@ Bojči, jesmo sličan 🙂 Ovo je ipak klasičniji. Iako je meni osobno bolji rcp od Ane Ugarković 🙂
davno smo ga mislim radile još? ili? sjećam se da sam ga radila i od trešanja i od višanja 🙂 super mi je, tijesto podsjeća na ono od palačinaka.
Ovako je ispalo drugima
10Komentara