Klasična čokoladna trota uz dodatak kestena postaje fanzazija za ljubitelje čoko-kesten kombinacije.
Klasična čokoladna trota uz dodatak kestena postaje fanzazija za ljubitelje čoko-kesten kombinacije.
Sastojci
Priprema
Cijela jaja, pomiješati sa šećerom i vodom te ih umutiti u pjenastu smjesu.
Posebno pomiješati suhe sastojke brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo i postepeno dodavati u mješavinu jaja i šećera - pažljivo miješajući.
Prethodno namastiti margarinom kalup za pećenje i posuti ga krušnim mrvicama. Višak krušnih mrvica istresti iz kalupa. Peći na laganoj vatri. Pećeni biskvit prerezati na tri dijela.
U pola litre mlijeka skuhati puding. U još vrući puding dodati na kockice istrganu čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi.
Vrhnje za šlag tvrdo izraditi i izmiješati ga s kesten-pireom. Sve zajedno izmiješati s ohlađenim pudingom.
Svaki biskvit natopiti s 4-5 žlica kakaa. Natopljeni biskvit premazati marmeladom od šipka i zatim premazati kremom. Tako redati: biskvit-marmelada-krema-biskvit-marmelada-krema-biskvit.
Ukoliko se torta oblaže s ticino masom zadnji mora biti biskvit jer će krema otopiti ticino masu. Ukoliko će se torta ukrasiti šlagom zadnji se biskvit može premazati kremom.
Posluživanje
Tortu staviti na hladno da se slegne preko noći i da očvrsne.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
6