Probale smo je u jednoj slastičarnici, onda mojoj dragoj frendici vrag nije dao mira pa je "skinula" njihov recept, ja ga isprobala i oduševila se 🙂
Probale smo je u jednoj slastičarnici, onda mojoj dragoj frendici vrag nije dao mira pa je "skinula" njihov recept, ja ga isprobala i oduševila se 🙂
Sastojci
Priprema
Čokoladu za biskvit i maslac rastopiti na pari. Smiksati žutanjke i šećer, pa u to umiješati rastopljenu čokoladu, pa 1 žlicu brašna. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka).Peći na 160 oko 40 min. Kalup u kojem pečem je 24 cm.
Svaku čokoladu posebno rastopiti na pari, a s bijelom rastopiti i pola vrećice vanilin šećera (dodati ga kad se čokolada skoro rastopi i miješati neko vrijeme). Smiksati mascarpone i šećer, pa u to umiješati stučeni šlag. Podijeliti smjesu na tri dijela – u jedan dodati rastopljenu tamnu, u jedan rastopljenu mliječnu, a u jedan rastopljenu bijelu. Premazati preko biskvita (prvo tamna, pa mliječna, pa bijela).
Savet za belu cokoladu: kupila sam belu Milka cokoladu i to kremu sam pravila poslednju. Stavila sam cokoladu ,zajedno sa originalnim omotom koji nisam otvarala, u rernu koja se vec bila ohladila, bila je 50 stepeni. Cokolada se sasvim lepo otopila ,kao leti na suncu, bez grudvanja ... odmah sam je spojila sa sirom i slagom ..
303