Moj profil
coolinarika
29.7.2011.

Čokoladna eksplozija

30 minuta
41

Bez obzira na naslov, pripremi ovog deserta priđite bez straha, a ako budete dovoljno spretni nagrada koju ćete osjetiti na svom nepcu bit će neprocjenjiva.

Bez obzira na naslov, pripremi ovog deserta priđite bez straha, a ako budete dovoljno spretni nagrada koju ćete osjetiti na svom nepcu bit će neprocjenjiva.

coolinarika
29.7.2011.

Sastojci

80 g čokolade za kuhanje
50 g čokolade s 70% kakaa
1 žličica naribane korice naranče
100 ml slatkog vrhnja za šlag
Za sirup
200 g šećera u prahu
4-5 žlica likera od mentola

Priprema

1.

Čokoladu otopite na vodenoj kupelji, umiješajte koricu naranče i slatko vrhnje, ulijte u okrugle kalupe (ø 3,5 cm) od silikona.

2.

Stavite u zamrzivač i kad se čokolada ohladi, postane čvrsta, izvadite na sobnu temperaturu i neka stoje dok se ne budu mogle jednostavno izvaditi iz kalupa. Prilikom vađenja iz kalupa polovice spojite da dobijete kuglice i vratite ih u zamrzivač da se ohlade spojene.

3.

Kuglice oprezno nabodite na štapiće ili metalne igle.

Za sirup
1.

Vanilin šećeru u prahu dodajte liker od mentola i zagrijavajte dok ne dobijete gust sirup.

2.

Ohlađene čokoladne kuglice umočite na tren u vruć sirup i izvadite, a zatim odmah kratko u hladnu vodu i izvadite. Loptica dobije omotač od mentola i ostane čvrsta.

Posluživanje

Poslužite hladne loptice na štapiću.

Savjet

Ukoliko niste spretni koristite hladnu otopinu šećera i metvice u prahu.

  • Čokolada(3)
  • Lollipops(1)
  • Desert(1)
  • Desert-s-alkoholom(1)
  • Kuglice(1)
  • Liker-od-mentola(1)
  • Saltke-kuglice(1)
  • Slatko-vrhnje(1)
  • Upoznajte Coolericu(1)

7

U Cool preporukama smo vam predložili da ovaj desert poslužite uz koktel, ali možete i uz kavu.

kad bi bilo idealno posluziti ovaj desert? uz koktele ili uz kavu?

ma ovo sam prvi put škicnula ali hvala na objašnjenju! uostalom, glavno da jednako dobro ispadne 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)