Crna, bijela čokolada... čokoladna glazura.... za sve čokoljupce!!!
Crna, bijela čokolada... čokoladna glazura.... za sve čokoljupce!!!
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Biskvit
Bjelanjke sobne temperature umutiti mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Kuhačom umiješati žumanjke, brašno i kakao te smjesu uliti u namazan kalup za tortu promjera 28 cm. Biskvit peći oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Krema
Mikserom pjenasto umutiti jaja i šećer. Smjesu kuhati na pari 5 - 6 minuta ili do 72 °C. Skloniti s pare, umiješati čokoladu i otopiti. Ohladiti.
Umiješati mikserom otopljenu želatinu i tučeno slatko vrhnje.
Oko biskvita staviti obruč te biskvit natopiti mlijekom i rumom. Biskvit preliti tamnom kremom i staviti u zamrzivač dok se priprema svijetla krema.
Pripremiti svijetlu kremu na isti način kao i tamnu te preliti preko tamne kreme. Tortu hladiti u hladnjaku najmanje 12 sati, skinuti obruč i preliti čokoladnom glazurom.
Čokoladna glazura
Čokoladu i vrhnje topiti na pari, malo ohladiti i preliti tortu. Ukrasiti po želji.
Ukrašavanje slastica http://www.odslatkogasladje.net/#!ukraavanje-slastica/cntg
Predivna torta
fotka u galeriji
Pravila sam ovu tortu opet nakon dugo vremena.Ma zaista je fenomenalna.Uslikati ju nisam stigla jer se pojela a trazio mi se opet komad vise.Lekcija naucena iduci put dupla doza definitivno
Hvala ! 😍 Slatko vrhnje je i za šlag i za kuhanje, bilo koje se može staviti. Više nema onog u čaši, to mi je bilo najbolje. Ali i s ovim je super. Samo lagano otapati.
Ovako je ispalo drugima
90Komentara