Moj profil

Čokoladna nougat torta

70 minuta
38

Lješnjaci su uvijek dobitna kombinacija neovisno radi li se o muffinima, keksima ili kremastim kolačima. Ovoga su puta svoje mjesto dobili u čokoladnoj nougat torti, jednoj u nizu jednostavnih, ali s wow efektom. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo Andrei Cukrov s bloga Cukar - Hrana i priče.

Lješnjaci su uvijek dobitna kombinacija neovisno radi li se o muffinima, keksima ili kremastim kolačima. Ovoga su puta svoje mjesto dobili u čokoladnoj nougat torti, jednoj u nizu jednostavnih, ali s wow efektom. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo Andrei Cukrov s bloga Cukar - Hrana i priče.

Sastojci

Za biskvit:
140 g šećera
2 žlice kakao praha
prstohvat soli
Za nougat kremu:
Za čokoladnu kremu:
2-3 žlice mlijeka
Za dekoraciju:

Priprema

1.

Za biskvit, u zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer pa sve miješajte mikserom dok ne udvostruči volumen i postane pjenasto i svijetlo žute boje.

2.

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol.

3.

Mješavinu suhih sastojaka dodajte mješavini jaja i šećera pa sve lagano izmiješajte mikserom na niskoj brzini, tek toliko da se sastojci sjedine.

4.

Mali kalup za torte, promjera 20 cm, obložite papirom za pečenje pa u njega prebacite pripremljenu smjesu za biskvit.

5.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C, 40 minuta ili dok ne položi test čačkalicom. Pečeno izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađeni biskvit narežite na tri jednake okrugle kore.

6.

Za nougat kremu, u zdjelici pomiješajte prašak za puding i šećer pa im dodajte 50 ml mlijeka. Dobro sve promiješajte, a preostalo mlijeko zagrijte do točke vrenja. Maknite s vatre i dodajte mješavinu pudinga i šećera.

7.

Vratite na laganu vatru i sve energično miješajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre, umiješajte Lino Ladu Gold i ostavite sa strane da se ohladi.

8.

Maslac sobne temperature izmiješajte mikserom kako bi postao kremast i pjenast.

9.

Ohlađeni puding dodajte maslacu i sve dobro miješajte mikserom dok se ne poveže u glatku kremu.

10.

Za čokoladnu kremu, čokoladu nasjeckajte i stavite u vatrostalnu zdjelu.

11.

Vrhnje zagrijavajte do vrenja pa ga prelijte preko čokolade. Ostavite da se ohladi i stisne.

12.

Tortu slažite tako da uzmete prvu biskvitnu koru i stavite je na pladanj za posluživanje. Poškropite je s malo mlijeka i premažite je polovicom nougat kreme. Prekrijte sve drugom korom i ponovite postupak.

13.

Završite tortu trećom korom pa je cijelu premažite čokoladnom kremom.

Posluživanje

Na kraju je ukrasite sjeckanim lješnjacima i poslužite. 

Savjet

Kod pripreme čokoladne kreme, kad čokoladu prelijete vrhnjem, ostavite sve tako 2 minute kako bi se čokolada otopila, a zatim promiješajte dok ne postane svilenkasto glatka krema. 

  • Puding-nougat(1)
  • Torta-s-pudingom(1)
  • Torti(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Dolcela Vanilin šećer(1)
  • Čokoladna nougat torta (1)
  • Nougat-krema(1)
  • Nougat-torta(1)
  • Torta s lješnjacima(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)