Umjesto tamne čokolade možete umiješate bijelu čokoladu pa će kolač imati veći kontrast.
Moj profil
Moderna kuhinja ne zahtijeva mnogo vremena za pripremu. Zato vam predlažemo da kakao biskvit premažete ukusnom kremom od mascarponea, čokolade i voćnog likera. Ako želite crno-bijelu roladu, zamijenite tamnu čokoladu bijelom i uživajte u omiljenoj slastici.
Moderna kuhinja ne zahtijeva mnogo vremena za pripremu. Zato vam predlažemo da kakao biskvit premažete ukusnom kremom od mascarponea, čokolade i voćnog likera. Ako želite crno-bijelu roladu, zamijenite tamnu čokoladu bijelom i uživajte u omiljenoj slastici.
Sastojci
Priprema
Za biskvit
1.
Žumanjke i šećer pjenasto umiješajte.
2.
Dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo, a zatim bjelanjke istučene u čvrst snijeg.
3.
Na tepsiju (30x40 cm) obloženu papirom za pečenje pospite po dnu grubo mljevene bademe i izlijte pripremljenu smjesu.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 12 minuta.
5.
Pečenu roladu zamotajte pomoću papira za pečenje i ostavite da se tako ohladi.
6.
Ohlađeni biskvit premažite pripremljenom kremom i zarolajte te ostavite nekoliko sati u hladnjaku.
Za kremu
1.
Mascarpone, šećer u prahu i Amaretto izmiješajte električnom miješalicom, a zatim dodajte čokoladu koju ste otopili na vodenoj kupelji.
Posluživanje
Roladu pospite kakaom u prahu, narežite i poslužite.
11